松茸菌是一種美妙的滋mSATA味食材,每100克松茸菌中含有粗蛋白質17克、粗脂肪5克以及豐富的維生素和礦物質元素等,有強身理氣益腸胃的食效。松茸菌的吃法多樣,炒、燜、燉、煮皆可,這次則推薦以其配搭蘭豆和板筋共冶一爐。板筋的特點是肥瘦適宜、食味甘香爽口,配上蘭豆和松茸菌,惹人垂涎。
  材料:松茸菌150克、蘭豆100克、板筋150克、蔥段10克、蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽、糖、生抽、米酒、花生油各租房子適量。
  做法:松茸菌以清水浸泡1小時左右,洗凈備用;蘭豆去筋洗凈,飛水備用;板筋洗凈切條,以鹽、生抽、花生竹北售屋油拌勻備用;開鍋下油,爆香拍蒜,下板筋大火翻炒,濺少許米酒,加入松茸菌、蘭豆和蔥段以及少許生抽繼續翻炒,以鹽、糖調味,炒勻即成。
  推薦:美食家 莊臣  (原標題:莊臣食單 松茸菌蘭豆炒ssd固態硬碟板筋)
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